Создавайте десерты, которые впечатляют.
Освойте кондитерские изделия в технике Trompe-l’œil. От основ — к мастерству.
моя философия работы
Премиальная эстетика
Я обучаю создавать десерты, которые выглядят дорого и современно и имеют глубокий, сбалансированный вкус.
Уникальные вкусы
Я помогаю выйти за рамки стандартных рецептов, создавая нестандартные сочетания и продуманную структуру каждого десерта.
Понятная подача
Я даю гораздо больше, чем просто рецепты: объясняю процессы, нюансы и ошибки так, что даже без опыта десерты получаются с первого раза.
Поддержка и результат
В процессе обучения я сопровождаю своих учениц и учеников, отвечаю на вопросы и помогаю довести результат до идеала. Многие девушки и парни начинают зарабатывать на десертах уже во время обучения или сразу после него.
Лолита Богуш
Профессиональный кондитер, эксперт по корпусным десертам.
Создаю и обучаю десертам уровня luxury, где важны точность, системность и понимание процессов.
Мой опыт включает в себя работу в ресторанах и на крупных производствах, что позволило мне сформировать профессиональное мышление и высокий стандарт работы.
Я обучаю не просто рецептам, а профессиональному мышлению кондитера, благодаря которому десерты получаются стильными, стабильными и коммерчески успешными.
лет опыта
учеников
десертов
Онлайн обучение
формат обучения:
- подробные видеоуроки - каждый этап приготовления объяснён так, чтобы вы могли повторить его профессионально, как дома, так и на производстве;
- технологические карты с точными пропорциями, температурами и последовательностью шагов;
- полный список инвентаря и ингредиентов - всё для комфортной и результативной работы;
- неограниченный доступ к материалам - пересматривайте уроки в любое время столько раз, сколько нужно;
- Обучение без моей обратной связи, но со всеми ресурсами, которые позволяют самостоятельно освоить корпусные десерты на профессиональном уровне.
формат обучения:
- доступ ко всем видеорукам курса;
- технологические карты и дополнительные материалы для глубокого понимания процессов, текстур и сочетаний вкусов;
- обучение с дедлайнами: 1 месяц подготовки + 1 месяц практики, без привязки к конкретным дням и времени - вы выбираете удобный для себя ритм;
- обратная связь по работам в Telegram - детальный разбор и рекомендации от меня;
- возможность задавать вопросы и получать разборы в процессе обучения;
- общий чат участников для поддержки, обмена опытом и вдохновения;
- сертификат после завершения курса, подтверждающий ваши знания и навыки;
- этот формат помогает держать темп, глубже усваивать материал и чувствовать себя уверенно на каждом этапе создания корпусных десертов.
формат обучения:
- индивидуально сформированная программа под ваш уровень, опыт и цели;
- онлайн/офлайн-встречи для детальной проработки каждого этапа;
- подробный разбор ваших работ и ошибок с конкретными рекомендациями;
- адаптация темпа и сложности материала под ваш стиль обучения;
- сопровождение и поддержку на протяжении всего периода обучения;
- сертификат после завершения курса, подтверждающий ваши знания и навыки;
- это самый глубокий формат обучения с полным фокусом на вас и вашем профессиональном результате, который позволяет освоить даже самые сложные техники корпусных десертов.
Отзыв от Татьяны
Лолита спасибо от чистого сердца! Вы невероятная, остаюсь с Вами и дальше
Отзыв от Ярины
Спасибо Вам, за ваш труд. За то, что Вы создали эти мастер-классы, что мы смогли научиться делать эти классные десерты
Отзыв от Екатерины
Лолита, хочу поблагодарить за этот курс, очень счастлива, что решилась на этот курс и попробовала себя в этом русле, спасибо большое!
Отзыв от Елизаветы
Большое спасибо Лолита. Это был невероятный курс, я очень многому научилась. До встречи в 4 потоке
Отзыв от Юлии
Лолита, спасибо большое. Твое обучение - это моё вдохновение, на которое я конкретно подсела, увидимся в следующем потоке
Отзыв от Оксаны
Спасибо вам огромное! Лолита, Вы - невероятная! Я очень-очень вам благодарна! Вы открыли для меня новый мир, в который я уже успела влюбиться! До встречи на 4 потоке
Отзыв от Ольги
Лолита, искренне благодарю. Курс невероятный
Отзыв от Софии
Лолита, очень и очень тебе благодарна за курс, я до сих пор не верю что научилась сама создавать такое. Ты очень крутая, и я безмерно жду начала следующего потока)) Еще раз спасибо, за знания и возможность делать что-то крутое!
Отзыв от Татьяны
Лолита, Вы делаете невероятные десерты, благодаря Вам у некоторых девочек изменится немного жизнь!! мы ждем новых десертов
Отзыв от Валерии
Лолита, заслуживает самого лучшего. Невероятный человек, крутой наставник и талант чистой воды
Отзыв от Марианы
сделала, но вкус непревзойденный каждого десерта, это просто что-то невероятное. хочу очень поблагодарить Лолиту, что сумела донести до нас свои знания, умение научить нас это делать, что поначалу казалось недостижимым. СПАСИБО
Отзыв от Галины
Спасибо, Вы невероятный учитель
Отзыв от Софии
И Вам большое спасибо, Лолита, за этот крутейший курс, десерты просто мега-классные, а Вы - чудесный учитель и талантливый творец кулинарного дела, и ваш скилл придумывать такие рецепты вызывает у меня искреннее восхищение
Видеоуроки
О сложном - простыми словами
Подробные видеоуроки с чёткой системой создания премиальных десертов.
8 премиальных десертов
Каждый урок содержит готовые технологические карты, полный список ингредиентов и профессиональные приёмы для стабильного результата.
[ Частые вопросы]
Здесь собраны ответы на вопросы о видеоуроках и онлайн-обучении, чтобы лучше понять мой подход и выбрать подходящий для себя формат.
Чем отличается групповое обучение от самостоятельного?
Групповое обучение предполагает структурированный процесс с дедлайнами, обратной связью и поддержкой. Вы можете задавать вопросы, получать разборы и двигаться вместе с учасниками группы.
Самостоятельное обучение — это доступ к видеоурокам и технологическим картам без привязки к графику, что позволяет обучаться в удобном темпе и возвращаться к материалам в любое время.
Кому подойдёт самостоятельный формат?
Этот формат идеально подходит тем, кто уже имеет базовые навыки, ценит свободу в обучении и хочет самостоятельно планировать свой график. Также он подойдёт тем, кому не требуется регулярная обратная связь, но важно получить чёткую и профессиональную технологию.
Для кого подходит групповое обучение?
Групповое обучение подойдёт тем, кому важны поддержка, мотивация и живое общение. Формат помогает держать темп, видеть работы других участников и глубже понимать материал через вопросы и ответы.
Что включает индивидуальное обучение?
Индивидуальное обучение — это персональная работа со мной, адаптированная под ваш уровень, опыт и цели. Программа выстраивается индивидуально и включает детальные разборы работ, объяснение ошибок и фокус на профессиональный рост и сложные техники.
Подходит ли обучение для начинающих?
Да, программа выстроена так, чтобы быть понятной даже без большого опыта. Я объясняю не только последовательность действий, но и логику процессов, чтобы вы могли осознанно работать с рецептами и текстурами.
Можно ли пересматривать уроки?
Да, все видеоуроки доступны для повторного просмотра, доступ к ним сохраняется у вас навсегда. Вы сможете возвращаться к материалам, закреплять знания и совершенствовать навыки в удобном темпе.
Какое оборудование и инвентарь нужны для обучения?
Перед началом обучения вы получаете подробный список необходимого инвентаря и ингредиентов. В большинстве случаев используются доступные профессиональные инструменты без редких или сложных позиций.
Получу ли я сертификат после обучения?
Да, после прохождения обучения вы получаете сертификат, подтверждающий ваше участие и полученные знания.